Polpa de Sapoti

Sapoti, também chamado chiku, mespel, naseberry, sapadilla, snake fruit ou sawo, é o fruto do Sapotizeiro, muito popular no Ocidente, no que diz respeito a América e Europa. Nativo da América Central, o sapoti apresenta-se de duas formas: esférico e oblongo.
        Tem casca parda e polpa suculenta. O látex retirado de seu talo quando ainda verde, e também do caule da árvore, é utilizado como goma de mascar, chamado Chicle.
        Rico em açúcar, de sabor agradável, sua polpa é utilizada na confecção de doces, refrescos, conservas, geléias, xaropes ou consumida fresca.
        Suas sementes, de cor negra, quando trituradas, são utilizadas como diuréticos.